I prodotti

Next

La maggior parte dei prodotti sono di nostra produzione, oppure provengono dalle aziende agricole e produttori della nostra regione. Produciamo: lardo, pancetta, salame, prosciutto crudo, coppa, carne secca, luganighe, cotechini, salame cotto. E i maiali sono allevati principalmente all'aperto con ricovero direttamente nel bosco in modo che possano vivere naturalmente e cibarsi di bacche, radici, castagne, germogli, ecc. Anche i conigli e i capretti sono allevati direttamente da noi. Mentre i bovini; le nutrici con i vitelli e i manzi di razza Charolais, sempre da noi cresciuti, in estate vengono alpeggiati all'Alpe faré, terminata la stagione sull'alpe, vengono a valle e pascolano ancora sui terreni che si sfalciano in estate, poi tornano in stalla dove possono muoversi liberamente in quanto é stata creata la nuova struttura a stabulazione libera.

I nostri recapiti

Azienda Agricola e Agriturismo La Stala
Via Cantonale 2, 6805 Mezzovico-Vira
Telefono: +41 91 930 67 77
coldesina@lastala.ch